土豆炖牛肉(独家)

简介

香辣细腻,色泽鲜明。原料少,易做,味美。(牛肉若是牛里脊口味更好)

用料  

牛腱肉 300g
土豆 200g
1000g
姜蒜 各几片
盐胡椒鸡精 适量
老抽 适量
干辣椒 3根
小米辣 3根
豆瓣 2勺(小)
花椒 少量
适量

土豆炖牛肉(独家)的做法  

  1. 备料,
    牛肉切小丁,土豆切大丁,姜蒜切片,小米辣干辣椒切小节,
    码味,
    牛肉中加盐,胡椒,老抽拌匀放至20分钟

    土豆炖牛肉(独家)的做法 步骤1
  2. 将适量的油放入锅中大火加热至七八分油热再放入姜蒜,干辣椒,小米辣,花椒,炒出香味即可放入牛肉

    土豆炖牛肉(独家)的做法 步骤2
  3. 把牛肉炒到无血色时把牛赶到锅的一旁,加入豆瓣炒香后在把牛肉和豆瓣一起炒。

    土豆炖牛肉(独家)的做法 步骤3
  4. 加入水大火煮开后5分钟加入土豆,等到再次煮开之后在过5分钟变小火,再煮20起锅即可。

    土豆炖牛肉(独家)的做法 步骤4

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