蒜香烤扇贝

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简介

扇贝比较大,180度上下火12分钟,230度上下火2分钟。

用料  

扇贝 13支
蒜末,彩椒粒,粉丝 适量
盐,柠檬汁,橄榄油,蒸鱼豉油 适量

蒜香烤扇贝的做法  

  1. 准备材料,蒜泥,彩椒切碎,提前一小时热水浸泡粉丝。

    蒜香烤扇贝的做法 步骤1
  2. 先将扇贝用盐水浸泡下,清洗扇贝,黑色的小沙包(内脏)去掉,沥干水分。

    蒜香烤扇贝的做法 步骤2
  3. 将切好的彩椒粒及蒜末用盐及橄榄油味下。

    蒜香烤扇贝的做法 步骤3
  4. 用热水浸泡好的粉丝

    蒜香烤扇贝的做法 步骤4
  5. 将烤盘铺上锡纸,摆放好扇贝。将彩椒粒及蒜末及粉丝放在扇贝上,在每个扇贝上挤几滴柠檬汁。

    蒜香烤扇贝的做法 步骤5
  6. 上下火180度12分钟

    蒜香烤扇贝的做法 步骤6
  7. 12分钟后,取出烤盘,在每个扇贝上加些蒸鱼豉油及橄榄油。

    蒜香烤扇贝的做法 步骤7
  8. 再将烤盘放入烤箱,230度上下火2分钟。

    蒜香烤扇贝的做法 步骤8

小贴士

粉丝一定要用热水浸泡,不然烤出来会硬。

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