芦笋烩面【鲜味版】

简介

今天为大家带来方便快捷的减肥食谱【芦笋篇】。

由于小石头最近在忙减肥,所以为了达到减肥吃饭两不误的情况,特别开始规划自己的饮食。
芦笋和西兰花都是纤维素含量比较高的蔬菜,而意面的碳水化合物与热量相对较低。于是,今天选用了这个为主要食材。
Time:20分钟
口味:鲜

用料  

意面 50g
香肠 半根
芦笋 6根
西兰花 5块
2瓣
橄榄油 适量
parsley 适量
鱼露,美极酱油 可选择
白葡萄酒 可用料酒替代

芦笋烩面【鲜味版】的做法  

  1. 水烧开,倒入少量橄榄油,盐,Parsley。放入意面,大火煮,7分钟。

    然后关火,立即过冷水。

    芦笋烩面【鲜味版】的做法 步骤1
  2. 准备材料,芦笋切三角形,西兰花切好

    芦笋烩面【鲜味版】的做法 步骤2
  3. 香肠切丁

    芦笋烩面【鲜味版】的做法 步骤3
  4. 这里建议准备白葡萄酒

    芦笋烩面【鲜味版】的做法 步骤4
  5. 点火,锅五层热。倒入适量橄榄油,蒜瓣,鱼露,白葡萄酒,Parsley,蚝油。再加入肉丁。炒一会儿,加入少量水,熬一下汁。最后加入意面。

    芦笋烩面【鲜味版】的做法 步骤5
  6. 汁差不多没了就可以出锅了。吃饭喽!

    芦笋烩面【鲜味版】的做法 步骤6

小贴士

1. 如果芦笋略粗,建议用削皮刀给根去皮

2. 香肠在这里就是借味儿,切成丁的理由是不好夹起来。小石头用盘子吃,所以这样就可以让自己几乎不吃到脂肪含量高的香肠肉肉了。

3. 做这种西式风格的菜,即使用中式的口味,但是白葡萄酒还是不错的选择。

4. 这次没有放梨,不过我猜如果放了会很好吃,下次试一试。

就到这里^_^

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