桂圆芝麻花生燕麦饼(无粉无油)

简介

根据无粉无油版花生酱燕麦饼改良。

用料  

燕麦片 50g
花生酱 100g
黑芝麻(熟) 适量
桂圆干 适量
红糖 20g
蜂蜜 20g
泡打粉 1g
鸡蛋清 1个

桂圆芝麻花生燕麦饼(无粉无油)的做法  

  1. 燕麦片清洗,沥干水分。我用的是生燕麦片,如果是那种即食或快熟的可省略此步。桂圆干(我随手抓了一小把大概一二十颗的样子)温水泡十分钟(可替换成葡萄干或蔓越莓干)后切碎。

  2. 所有材料混合均匀成较湿润的团。用小勺或手搓成一个个小球铺到烤盘上,然后用勺子背按成薄饼。烤盘上事先铺油纸。(花生酱我用的自己做的,有颗粒感那种)

  3. 烤箱150°预热五分钟,放入烤盘150°烤18分钟。(我家烤箱小,火力大,大家根据自家烤箱脾气定。不过低温烘焙总是最安全的)

  4. 烤好后取出放晾架上晾凉,开始享受!(刚烤完比较软,冷却后就脆了。嫌不够脆可以多烤会)

小贴士

第一次做这个用的即食燕麦片,是160°烤了十分钟。这次用的生燕麦片,所以烤的久点,但又怕烤糊了所以用的150°烤18分钟。

桂圆芝麻花生燕麦饼(无粉无油)的留言

关于桂圆芝麻花生燕麦饼(无粉无油)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
21 收藏