炒米饭

19 人做过这道菜
中午剩的米饭,倒了可惜。炒来吃也很美味。

用料  

鸡蛋 2只
腊肠 一段
胡萝卜 一根
黄瓜 一根
适量

炒米饭的做法  

  1. 蔬菜洗净切丁,腊肠切丁,鸡蛋打散。

  2. 锅中倒入油适量,将鸡蛋倒入锅中,快速翻炒,盛出备用。

  3. 再倒点油,不用太多,先炒腊肠,然后放胡萝卜,翻炒一会,最后放黄瓜,翻炒两下,开小火,倒入米饭,不断用铲子翻炒,以防粘锅。中途放少许盐,待米饭炒散,倒入之前炒好的鸡蛋,再翻炒几下,即可出锅。

小贴士

胡萝卜要多炒一会,要不然生的不好吃。

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