小熊饼干

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简介

低粉没有可用普通面粉和玉米淀粉按5比1比例配制。

用料  

鸡蛋 半个(25g)
低粉 130g十5g
抹茶粉 5g
可可粉 2g
黄油 65g
白砂糖 60g

小熊饼干的做法  

  1. 将130g面粉筛入盆内,加入65g砂糖混均匀。

    小熊饼干的做法 步骤1
  2. 倒入化好的黄油拌均

  3. 倒入鸡蛋液继续拌匀。

    小熊饼干的做法 步骤3
  4. 揉成一个面团,分三份

    小熊饼干的做法 步骤4
  5. 三份按3:2.5:1加入抹茶粉,面粉,可可粉。揉成面团。

    小熊饼干的做法 步骤5
  6. 将黄色面团平均分成三份,先将其余1份揉成长条后压扁约5cm宽,15cm长。
    棕色的平均分5份,揉成长条与扁片一样长。放在正中央。

  7. 同上一步方法,黄色的压成片后盖在上面。

    小熊饼干的做法 步骤7
  8. 再放2条巧克力色的做眼睛。

    小熊饼干的做法 步骤8
  9. 同样方法,盖上第三层,放2条巧克力色的做耳朵,然后在中间放上一条绿色片状封好。

    小熊饼干的做法 步骤9
  10. 最后用所有绿色的面压成一样长红片将其包裹均匀。整形后用保鲜膜包住,放冰箱冷冻30分钟。

    小熊饼干的做法 步骤10
  11. 取出切片,再整形。放在预热好的烤箱内。中层,160度25分钟。

    小熊饼干的做法 步骤11

小贴士

和自由主妇食谱学的,稍加改动!

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