百利甜芝士免烤蛋糕

简介

馥郁的百利甜酒+浓香的芝士,近乎完美的一款免烤蛋糕。

用料  

奥利奥饼干 40克
黄油 25克
芝士 160克
白糖粉 35克
淡奶油 150克
牛奶 80克
百利甜酒 30克
吉利丁片 2片
玫瑰花 2朵

百利甜芝士免烤蛋糕的做法  

  1. 奥利奥饼干去掉中间夹心碾压成碎屑,加入融化的黄油,倒入模具底部用勺背按压平整,放冰箱冷藏。

  2. 芝士室温解冻软化,用打蛋器搅拌至细腻顺滑;吉利丁片加80克凉开水泡软后将水倒掉加入牛奶,隔水加热轻轻搅拌成液态状,放凉,倒入芝士糊中混合均匀。

  3. 待芝士糊稍稍冷却后,加入百利甜酒;淡奶油加入白糖粉打发至浓稠仍可流动状,与芝士糊混合拌匀并倒入模具中,放入冰箱冷藏5~6小时即可;用其中一朵玫瑰花瓣装饰周边,一朵插于蛋糕中间,这款人见人爱的美味蛋糕就大功告成啦。

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