酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(59 份)
好极了
45
挺好
12
一般
2

简介

喜欢吃海鲜,更喜欢吃鱿鱼,热炒油炸,味道都不错哦。

        去超市逛的时候,看到冰冻鱿鱼圈搞活动,就买了些回来。做了酥炸鱿鱼圈,很香酥脆爽,非常的好吃,简直到停不了口哦。

        也曾用这个方法做过炸洋葱圈,但感觉还是炸鱿鱼圈要香,要好吃。。。。。。。

        做法也特别简单,没有什么技术含量,但味道却一点也不简单,真心好吃哦。

用料  

冰冻鱿鱼圈350克,玉米淀粉,鸡蛋两个,面包糠适量,盐、胡椒粉、料酒、油。

酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口的做法  

  1. 鱿鱼圈解冻。撕去外皮,清洗干净。可以用开水淖一下,这样炸出来更酥脆。

  2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。

  3. 鸡蛋打散,搅拌均匀,生粉、面包糠放容器里备用。

  4. 把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

  5. 再放鸡蛋液里蘸一下。

  6. 最后放面包糠里滚一下。

  7. 锅中放油,烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火,炸至金黄色即可。

  8. 捞出后放厨房纸上面,吸走一部分油即可享用了。

    酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口的做法 步骤8

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