凉拌莴笋叶

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简介

做莴笋的时候上面的莴笋叶扔掉怪可惜的,突发奇想干脆把他凉拌了,捎带着还有芹菜叶也放进去,酸甜咸辣的可口配菜O(∩_∩)O

用料  

莴笋叶 一根莴笋为例
芹菜叶 一根芹菜为例
生抽
菜精 鸡精也可以
蒜米 三瓣大粒的
辣椒粉 按个人口味放,一勺为例

凉拌莴笋叶的做法  

  1. 将莴笋、芹菜叶用热水抄一下放在拌菜的碗里备用。

  2. 单备一个碗调制料汁,醋、生抽、糖、盐、菜精(鸡精)【比例2:2:1:1:1】,调好浇在菜上。

  3. 在菜上放撒上一堆辣椒粉,周围撒上蒜粒,待一会儿浇油。

    凉拌莴笋叶的做法 步骤3
  4. 放差不多可以把辣椒粉都浇匀的量的油,烧热(冒泡就可以),浇在辣椒粉上,呲啦呲啦的~\(≧▽≦)/~。拌匀齐活开吃~~

小贴士

拌匀后放在冰箱里凉的更可口

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