疙瘩汤

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简介

找不到吃的,家里有面粉。擀面太费劲了~来个疙瘩汤~以前领导夫人煮来吃过一吃,但是加了一味新疆那边的不知名植物。于是家常只有这样了。
图片来不及P,图像失真了。做好了才想起写菜谱。

用料  

面粉 一小碗
番茄 半个
鸡蛋 一个
老姜 适量
适量
香菜 少许

疙瘩汤的做法  

  1. 面粉慢慢加入凉水,同时搅动面粉,让面粉结团后,用筛子筛出细面粉。倒入已经提前烧开的沸水中。煮一会儿,用筛子捞出面团。放入冷水备用。

  2. 炒番茄炒蛋~(建议使用动物油!先下蛋液然后姜末再后番茄,最后放入适量盐),然后加入开水或高汤。小煮。

  3. 加入煮好的面团,煮一会儿就可以起锅了。加入葱香菜,好了。

小贴士

刚刚有看到别人的谱子里居然有两味不能加的东西,十三香和味精。加不得哦!

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