菠菜鸡蛋羹

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用料  

鸡蛋 两个
菠菜 少许
少许
料酒 少许
生抽

菠菜鸡蛋羹的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,打匀

  2. 过滤掉泡沫

  3. 冷水放入锅中

  4. 待八成熟时放入菠菜碎

  5. 两分钟后即可出锅

小贴士

最好在蒸蛋碗上再盖一个盖子或者碗,这样蒸出的蛋没有坑
 

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