瘦肉冬菇蒸滑蛋

简介

蒸滑蛋是家常菜,老少都喜欢,加些玉米粒,小朋友更喜吃,我的小宝贝喜欢,他要我写下菜谱,第一次写,希望厨友们中意啦~

用料  

猪肉 小许
鲜冬菇 8朵
鸡蛋 3只
玉米粒 小许
葱花 小许
大半碗
姜片 3片
花生油 小许
小许
生抽 小许
生粉 适量

瘦肉冬菇蒸滑蛋的做法  

  1. 先将猪肉剁碎,放小许盐、油,
    生粉,姜片,用筷子搞均匀,
    鲜冬菇放入热水中烫下。

    瘦肉冬菇蒸滑蛋的做法 步骤1
  2. 瘦肉碎铺底,鮮冬菇放在瘦
    肉上面,在冬菇上将玉米粒
    排成花形,先蒸十分钟

    瘦肉冬菇蒸滑蛋的做法 步骤2
  3. 用筷子将鸡蛋打散,加入清水,
    小许 盐,生抽,打均匀,分开
    两碗,在一碗加入葱花。
    倒入在蒸的冬菇肉饼里,中火
    再蒸十分钟就ok啦。

    瘦肉冬菇蒸滑蛋的做法 步骤3

小贴士

挑冬菇时尽量挑大小一样的,
冬菇六朵摆花,剩下的就切碎
放在肉一起,鸡蛋液后放,蒸
出的蛋会滑些,加蛋液时,先
放无葱那碗,有葱那碗不要加
入冬菇玉米花内,那玉米花儿
才明显哦~

瘦肉冬菇蒸滑蛋的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
42 收藏

作者茜茜和元元的其他菜谱