火腿瘦肉蛋饺

用料  

火腿瘦肉蛋饺的做法  

  1. 火腿切丁,与猪肉末、葱末拌在一起。

  2. 拌匀后,加入鸡蛋,再倒入少许生抽、黑胡椒、盐,把所有材料搅拌均匀。

  3. 锅里加油,油刚好满锅即可。油热后倒入材料,中火慢煎,待定型,将一面翻起成饺子状。再慢煎2-3分钟即可出锅。

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