芦笋炒牛枊

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简介

芦笋炒牛枊比较容易做的菜

用料  

芦笋 1斤
牛柳 3两

芦笋炒牛枊的做法  

  1. 芦笋外皮要淸理下,把老的部分给削去,切成滚刀片,在开水中过下水。

  2. 买回来牛柳淸洗血水后,倒入油拌下后再分别加入少许糖、生抽、生粉鸡粉再研磨黑胡椒拌匀。

  3. 热锅放油将牛柳放入锅中,不要翻滚太多次,一面熟了后再翻一边就可以出锅待用。

  4. 炒牛枊锅再落少少油炒芦笋差不熟炒入牛柳,添加少少的盐、糖、生抽、鸡粉(牛枊之前有淹过所以调味不要落太多)即可出锅

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