酸辣土豆丝

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用料  

土豆 3个
青椒 2个
葱姜蒜 少许
小米醋 3勺
陈醋 1勺
辣椒油 少许
少许

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆和青椒切丝。
    土豆丝浸在清水中,多换几次水。
    淀粉多浸掉点使土豆口感爽脆。

    酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 起油锅,葱姜蒜暴香。
    倒入辣椒油,青椒丝先入锅煸炒。
    再倒入土豆丝。
    小米醋和陈醋比例为3:1。
    加糖,盐。
    翻炒出锅。

    酸辣土豆丝的做法 步骤2
 

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