凉拌空心菜

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简单方便可口

用料  

空心菜 250g
大蒜 若干
干辣椒 若干
若干
生抽 少许
少许
酌量

凉拌空心菜的做法  

  1. 将空心菜洗净备用

    凉拌空心菜的做法 步骤1
  2. 锅中加点油加多点水把空心菜放进去烫熟,撒点盐入味,最好保持菜形方便下一步

    凉拌空心菜的做法 步骤2
  3. 捞出后在冷开水中涮一下 切成寸段装盘备用

    凉拌空心菜的做法 步骤3
  4. 姜、蒜和干辣椒切成末备用。另起一锅,待油烧热,放姜、蒜、辣椒爆香,并加入生抽和醋,和适量的水。

    凉拌空心菜的做法 步骤4
  5. 酱汁炒热后浇在空心菜上,拌匀即食。

    凉拌空心菜的做法 步骤5

小贴士

作为一个菜鸟,基本上配料的量都是凭感觉,酱汁可以根据个人喜好放不放醋什么的。

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凉拌空心菜的答疑

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