意式肉酱焗饭

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简介

意式肉酱焗饭

高三总是忙碌但又幸福的,

每天在学校的两顿饭让我把学校周围的餐厅快吃遍了,

但是让我记忆最深刻的是学校旁边的一间小餐吧,

那里的意式肉酱焗饭巨好吃!!

于是根据味道自己摸索着做了~

没想到自己做得更好吃!!

想把自己找到的美味和快乐分享给大家

用料  

洋葱 四分之一个
橄榄油 适量
米饭 适量
猪肉末 适量
牛肉粒 适量
意面酱(番茄酱或者披萨酱均可) 适量
速冻蔬菜 适量
黑胡椒
罗勒
淡奶油 可放可不放
少量水

意式肉酱焗饭的做法  

  1. 蔬菜切碎备用(可自行搭配蔬菜,但是我觉得只放洋葱最好吃)

    意式肉酱焗饭的做法 步骤1
  2. 锅中放入橄榄油预热(油能铺满锅就行,但是不能太少会粘锅)

    意式肉酱焗饭的做法 步骤2
  3. 油热后加入洋葱,炒出香味儿后加入肉末

    意式肉酱焗饭的做法 步骤3
  4. 加入意面酱,速冻蔬菜,牛肉粒,适量水,开小火慢慢收汁

    意式肉酱焗饭的做法 步骤4
  5. 当汁收到浓稠之后,尝一下味道,不够咸可以加适量盐或者意面酱,然后加入黑胡椒,罗勒,10g淡奶油,搅拌均匀,关火

    意式肉酱焗饭的做法 步骤5
  6. 碗中加入米饭,加入炒好的汁搅拌均匀,用勺背将米饭压平

    意式肉酱焗饭的做法 步骤6
  7. 表面铺满马苏里拉奶酪碎

    意式肉酱焗饭的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,中层十分钟直到奶酪上色即可

    意式肉酱焗饭的做法 步骤8

小贴士

1、我用的是刚做好的米饭,热的,如果用凉的隔夜饭烤制时间酌情增长
2、淡奶油能增加酱汁的浓郁程度,但是如果加多了会有较重奶味儿,不要一次加太多
3、里面的肉类和蔬菜都可以根据自己的喜好增减,不过根据蔬菜不同饭的味道肯定也会不同
4、把饭拌匀方便入味,也可以把酱铺在饭的上面考好了之后拌匀

以后想到了别的再添加~

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