萝卜焖牛腩

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用料  

萝卜
牛腩或牛肋条
老抽、酒、麻油、蒜、姜
冰糖、花椒、八角、香叶、当归
侯柱酱或海鲜酱+豆瓣酱

萝卜焖牛腩的做法  

  1. 萝卜切大块。牛切块飞水

  2. 牛肉加老抽、酒、麻油腌15分钟

  3. 热油,加蒜、姜、侯柱酱炒香牛肉

  4. 牛肉加水,加花椒、八角、香叶、当归,煮20分钟

  5. 加萝卜进去,一起焖1小时左右(萝卜需入味)

 

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