焖鱼

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用料  

酒、盐、姜、香菜、鱼酱油

焖鱼的做法  

  1. 洗净鱼,用盐、酒擦鱼身,腌一下

  2. 热油煎两边金黄

  3. 放少许水,加姜丝,盖上煮5分钟

  4. 加鱼酱油调味,快好放葱段和香菜

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