花生猪皮冻

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用料  

猪皮
生花生
桂皮
茴香 八角
干红辣椒
胡椒粉

花生猪皮冻的做法  

  1. 猪皮洗净加冷水入锅煮沸捞出去掉连在猪皮内里的肥油脂 切小段备用(切成细长条即可 图中未切 )
    处理猪皮的同时把生花生放入水中浸泡半小时左右 去皮备用(花生皮有生血的功效 也可不去 我是为了美观~)

    花生猪皮冻的做法 步骤1
  2. 茴香 八角 桂皮 干红辣椒 葱 姜纱布包好放入干净的冷水锅内 加入处理好的猪皮和花生后倒入两倍的清水煮上半小时  改中火
    熬至汤浓水至原先水量的一半左右即可

 

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