简易电饼铛煎烧茄子

简介

c妈的拿手菜之一 可以吃掉两碗白饭

用料  

茄子 1-2根
鸡蛋 一颗
生粉 80g
青椒
蚝油

简易电饼铛煎烧茄子的做法  

  1. 取蛋清搅拌后放置备用
    茄子洗净切片 裹一层蛋清 再略沾点生粉 依次将剩余茄片裹好

  2. 热锅 倒油 把裹好的茄片两面煎熟(我用的电饼铛 省去了翻面)
    煎好后盛出  把葱 蒜 青椒切好备用
    锅内煎茄子的余油可以直接用于烧茄子
    热油 放入葱蒜爆香 倒入煎好的茄片翻炒下 放入青椒 加2-3汤匙蚝油翻炒上色即可

小贴士

煎到炒都是利用的电饼铛非常方便省时

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