蛋花糯米团

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家里做糯米糍,剩下的糯米直接做了碗糯米团

用料  

糯米粉
鸡蛋 一个

蛋花糯米团的做法  

  1. 用开水烫熟糯米粉,搓成团

  2. 把糯米团搓成小团,汤圆大小

  3. 锅里放水,煮开,放糯米团,别搅拌。等到糯米团都浮上水面成半透明,加上喜欢的调料,打上个鸡蛋,搅拌成蛋花,加盐油。

小贴士

糯米团大小要差不多,煮的时候别搅动,不然汤就不清亮了。喜欢吃咸的这样做很方便
 

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