自制红豆沙(可类推绿豆沙)

简介

不需要特别的锅具,只要一口可以煮粥的锅就行,不用你是大厨,只要你懂电器开关就行~

用料  

红小豆 1碗
冰糖 8~10块
3碗

自制红豆沙(可类推绿豆沙)的做法  

  1. 准备1碗红小豆和冰糖8~10块,(冰糖依口味放,我要减肥,不能吃太甜,所以放了7块,做成的红豆沙基本微微甜)然后和3碗水同时放入锅中,煮就行了。我用的电砂锅,放自动挡,煮了一晚上,早晨被香喷喷的味道勾醒的~

    自制红豆沙(可类推绿豆沙)的做法 步骤1
  2. 煮到水基本干了,取出红豆

    自制红豆沙(可类推绿豆沙)的做法 步骤2
  3. 放入保鲜膜或者塑料袋,用面杖碾压。

    自制红豆沙(可类推绿豆沙)的做法 步骤3
  4. 碾压后取出,红豆沙就制作成了~

    自制红豆沙(可类推绿豆沙)的做法 步骤4

小贴士

红小豆和水的比例很重要。我的建议是1:3煮一晚上,如果你的比例不对,很可能煮成粥了,我觉得,水宁可少一点,但不能多,多了红豆就太烂太稀,水也煮不干。不过我是一次成功的,希望尝试此做法的童鞋能多多分享经验~

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