紫薯月饼

将紫薯洗净，蒸熟。

将蒸熟的紫薯剥皮搅成泥，放凉备用。

把五仁馅放置锅中干炒。（这里我用的是：核桃，腰果，西瓜子，葵花籽，芝麻。大家可以根据自己的口味自行搭配）。

在晾好的紫薯泥里加蜂蜜，搅匀。（这样做吃起来的饼皮会是香甜，糯糯的，）然后取一块做成饼皮。

为了使果仁更好的均匀，将五仁馅稍微捣碎，在馅中加入红豆沙搅匀，让红豆沙充分的把馅黏在一起不掉。放在做好的饼皮里揉成球状。

把揉好的紫薯团放置月饼模具中，轻轻一压，香甜可口的紫薯月饼就做成了。