麦丽素汤圆 方子来自「一人食」

简介

自制汤圆真的更加甜蜜~用麦丽素当馅料真是又方便又好吃~宿舍党就可以做!!

用料  

糯米粉 500g
麦丽素(金丝猴牌~) 25粒
白粥 1碗
清水 适量

麦丽素汤圆 方子来自「一人食」的做法  

  1. 煮一碗稠一些的白粥

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤1
  2. 准备多一些糯米粉

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤2
  3. 白粥清水糯米粉混合

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤3
  4. 白粥,糯米粉,清水混合,一起揉搓,揉成面团。注意边揉边加糯米粉,保持较为干燥,不至于粘手。建议多和一下,使汤圆皮有弹性~

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤4
  5. 揪一个一个的小髻子,最好均匀大小,使汤圆形象更好哈哈~

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤5
  6. 包入麦丽素,再双手把汤圆揉圆~

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤6
  7. 下锅煮,煮之前加入红糖生姜或者是奶粉豆奶之类的,清水煮汤圆比较清淡,也很好吃~不过用不同的汤底可以增加滋味~锅内汤底煮开后,下汤圆,待汤圆浮起便可出锅了!

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤7
  8. 已经可以了~

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤8
  9. 由于热蒸气作用,麦丽素融化,咬开汤圆皮,会流出巧克力浆噢~

    麦丽素汤圆
方子来自「一人食」的做法 步骤9

小贴士

糯米粉白粥清水混合的时候会很粘,要注意不要先上手和,待干一些再上手!

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