咖喱猪排饭

1
人做过这道菜

简介

再也不需要叫外卖的fiu~

用料  

咖喱猪排饭的做法  

  1. 猪排洗净,肉锤锤松,加入适量盐,白胡椒粉,淀粉,料酒,腌渍一会儿入味。

  2. 洗净土豆,胡萝卜,蘑菇,西兰花,切块。

  3. 起小锅烧开水加盐以及少许油,西兰花焯水2-3分钟捞出沥干水备用。

  4. 另起油锅,烧热油,先下土豆块和胡萝卜块翻炒,4-5分钟之后加入蘑菇继续翻炒几下,倒入适量开水,没过蔬菜即可,大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮制一会。

  5. 此时可另起油锅倒上油烧热,将腌渍好的猪排先裹一层面粉,再占一层蛋清,最后裹上面包糠下油锅炸,小火炸到两面金黄即可。取出沥干油,切块。

  6. 查看煮蔬菜的锅,蔬菜煮软之后加咖哩块搅拌,待咖哩块煮化之后即可关火。(可和炸猪排同步进行)

  7. 然后就是装盘啦,盛一碗米饭,放上切好的猪排(我做的时候没有去骨,需要去骨的小伙伴可在腌渍前自行去除)浇上炖好的咖哩蔬菜,最后放上西兰花。

咖喱猪排饭的留言

关于咖喱猪排饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏