奶酥花生曲奇

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简介

这款曲奇其实是在奶酥曲奇的基础上改进的,加上浓香的花生酱,味道很好,而且格外酥脆。

用料  

黄油 130g
低筋面粉 180g
淡奶油 80g
糖粉 50g
花生酱 20g
细砂糖 30g
少量

奶酥花生曲奇的做法  

  1. 黄油温室软化,用打蛋器稍微打发至颜色变浅。

  2. 将细砂糖、盐加入黄油,低速继续打发,打至砂糖融化,黄油颜色发白,体积变大的状态。

  3. 分2-3次将淡奶油加入黄油中,刮刀拌匀。

  4. 分两次加入花生酱,每次加入时都确保已经将花生酱与黄油混合物充分拌匀。

  5. 筛入过筛后的低粉,翻拌匀均匀。

  6. 装入裱花袋,挤出自己喜欢的花型,这时烤箱预热180度。

  7. 将挤好曲奇的烤盘放入烤盘中层或上层,烘焙15分钟。烤好后停2-3分钟在将烤盘取出。(这里需要大家注意的是,由于每个烤箱的控温程度不同,所以建议大家在曲奇入炉10分钟开始留意曲奇的颜色变化,避免烤黑)预祝大家成功~\(≧▽≦)/~

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