回锅肉

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简介

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用料  

猪五花 300
10
郫县豆瓣酱 两汤勺
蒜苗 半斤
青椒 两小个
大葱白 一根
姜片 5片
花椒 一小勺
八角 一朵
甜面酱 一汤勺

回锅肉的做法  

  1. 五花肉切片,要带皮的肉。葱姜八角花椒煮水烧开下肉烫五分钟,捞出迅速下冰水中,锅中倒一点点油煎肉焦黄拨到一边,(五花肉会出很多油,酱也有油),下两种酱炒香出油倒入青椒和蒜苗爆炒后加糖出锅

    回锅肉的做法 步骤1

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