将近有半年没做过戚风,生疏了不少=_= 一直都是用的这个方子,相比之前几次做的,这次的气泡少了很多;加上这次盖了锡纸,颜色也很嫩~ #晚餐•2015年7月26日#
2015-07-26
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用的6寸烟囱,我温度和时间没有掌握好,所以木有开花,但是烤熟了,没有蛋腥味,也没有塌陷,第一次算是合格了吧,再接再厉!味道非常好,爸爸妈妈都超爱,开心! 戚风新手认真看完了小至@小至_ 全部的戚风方子,受益良多,写得太用心了,感动!爱...
2015-05-09
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昨天任先森洗碗,我在一边帮他带饭,我们聊天。突然发现聊天内容涉及到刚刚结婚的日子的时候,我们不约而同的用“那阵”来代表。 我玩笑说,看来我们在一起过的够久了,都久到需要用“那阵”来代表很长时间以前的事情了。 我一直觉得自己很怕老,怕岁月...
2015-03-04
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今天任先森加班了,要晚回来了,不开心,不开心,不开心! 不做晚饭把两个小戚风裱了,仔爷和我分吃一个,另一个给任先森做宵夜吧! #晚餐•2015年3月5日#
2015-03-04
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好吧,看来做戚风只有这水平了,连续两次用模具做都有气泡! 请教各位大师,我发现在我混合蛋黄糊和蛋白霜的时候,不但冒好多气泡出来,而且都是大小不一的,是我混合的速度太慢而引起的吗? 吃完晚饭,就开始做戚风,这也是做...
2015-01-09
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#晚餐•2014年5月11日# #kの烘焙小宇宙# 嗯 我就这么敢传个侧面!就是这么烂糟糟-_-# 还有人想吃么。。奶油啥的我就接了个快递啊啊!!瞬间就这样了!!不要小看厨师机打发奶油的速度好么-_-# 娘呀 看在这么多奶油这么多草莓的份上...
2014-05-11
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