家居帝王鸡饭

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简介

口感适合四川人哦。。。口味大的可以多家点辣椒...第一次上传忘拍过程。。。

用料  

小鸡仔 半只
茄子 1节
胡萝卜 1节
青椒 1-3根
干辣椒 1-3根
小红椒 1-3根
4半
花椒 少量
一小块
色拉油 少量
熟米饭 一小碗
洋葱 少量
适量
适量
青笋 1节

家居帝王鸡饭的做法  

  1. 备料,把原料洗净,小鸡仔从胸口一破二,茄子切片,青椒一破二,姜蒜切片,胡萝卜青笋大切丁备用

  2. 先把小鸡仔放入锅中,在把姜蒜花椒干辣椒和小红椒放锅里,在锅中放入水,把小鸡仔盖完多一点水即可,

  3. 大火煮开小鸡仔,后变小火加少量盐,煮30分钟就可以了。

  4. 在煮小鸡仔的同时在另一个平底锅中放入少量油炙锅在把茄子和青椒放锅中煎上色起锅。

  5. 把小鸡仔起锅后放入炙过锅的锅中煎上色,在刚拿出小鸡仔的锅中放入胡萝卜洋葱和青笋大火煮熟。

  6. 起锅装盘

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