清炒蚕豆

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4、5月里蚕豆上市了,爱吃豆的爷爷要从蚕豆一上市迟到豆子变老,几乎餐餐桌上都有一盘清炒蚕豆,从一开始豆连皮一起吃掉,到后来在小蝶里筑起一道高高的蚕豆壳墙。

用料  

清炒蚕豆的做法  

  1. 锅里放些油,下豆子和葱末煸炒一会儿,

  2. 加一小碗水,盖上盖子,中火焖煮10分钟,待豆子酥软。

  3. 加糖少许,加一茶匙盐,炒几下就可以装盘了。

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清炒蚕豆的答疑

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