桃酥

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君之老师的方子,我画蛇添足的在表面加了白芝麻。

用料  

普通面粉 100克
糖粉 50克
植物油 55克
鸡蛋 半个
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺

桃酥的做法  

  1. 将打散的鸡蛋液、油、糖粉在碗里混合,并搅拌均匀

    桃酥的做法 步骤1
  2. 面粉,泡打粉、小苏打混合并过筛,倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。

    桃酥的做法 步骤2
  3. 取一小块面团,搓成小圆球,压扁,放入烤盘,表面刷层蛋液(也可不刷,我当时忘了刷,做出来就像小时候吃的桃酥了)

    桃酥的做法 步骤3
  4. 预热180度,中层,15分钟。

    桃酥的做法 步骤4
 

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