东北凉拌菜

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简介

很方便的就能做出的家常凉菜,吃起来酸脆、微辣,口感丰富!

用料  

黄瓜 一根或两根
干豆腐 一张
白菜芯 或(娃娃菜一个)
干辣椒 若干个
小半根
5瓣
酱油

东北凉拌菜的做法  

  1. 将洗好的白菜芯和黄瓜、干豆腐切成丝放入一个小盆里(白菜芯千万不要焯,否则就不脆了)。再将葱切丝,蒜切丁。

  2. 在凉菜里放入盐、酱油、醋(喜欢酸的可以多放),有习惯放味精的也可以放,用筷子搅拌均匀。

  3. 用筷子在菜中间剥开,再用剪刀把辣椒切成小段放入中间。将烧开的油浇到辣椒上,拌匀即可。

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