奶酪饼干

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小伙伴在图书馆找到一本超棒的书w叫「175种爱意小甜饼DIY」做了一下里面的奶酪条饼感觉还不错

用料  

低筋面粉 125g
天然黄色奶酪粉 15g
细砂糖 50g
鸡蛋黄 1个
黄油 60g

奶酪饼干的做法  

  1. 把常温的黄油倒入容器轻轻软化后 掺入细砂糖、盐搅拌。

    奶酪饼干的做法 步骤1
  2. 放入鸡蛋黄后轻轻搅拌

    奶酪饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉 天然奶酪粉(我的奶酪粉根本筛不了2333

    奶酪饼干的做法 步骤3
  4. 用橡皮刮刀轻轻搅拌后把搅拌好的面团冷藏约30分钟使其凝固成容易擀的状态

    奶酪饼干的做法 步骤4
  5. 冷藏后的面团放入塑料袋后 用擀面杖擀成0.2~0.3cm的厚度 再切成长7cm 宽1.5cm的长条(我是用模具的这里~

    奶酪饼干的做法 步骤5
  6. 然后自由发挥啦饼干的形状什么的 不过必须承认书上的很高大上…然后在预热170~175度的烤箱烤8~10分钟

    奶酪饼干的做法 步骤6
 

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