酸奶纸杯蛋糕(无油版)

23 人做过这道菜
这里的酸奶是浓稠的酸牛奶

用料  

鸡蛋 3个
酸奶 125g
低筋面粉 40g
淀粉 20g
35g

酸奶纸杯蛋糕(无油版)的做法  

  1. 蛋清和蛋黄分离,蛋清加糖打发

  2. 蛋黄与酸奶混合拌匀,再将面粉淀粉筛入蛋黄糊中,挖1/3打发好的蛋白入蛋黄糊搅拌

  3. 再将蛋黄糊全部倒入蛋白中,翻炒式混合均匀

  4. 倒入纸杯中

  5. 烤箱180度,40分钟

    酸奶纸杯蛋糕(无油版)的做法 步骤5

小贴士

烤箱都不大一样,所以烤蛋糕最好根据自家烤箱情况估量一下

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

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酸奶纸杯蛋糕(无油版)的答疑

  • 深海有鱼v  4个月前  
    0
    中间湿湿的怎么回事?
    作者回复 1个月前  
    火候没够

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