抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)

简介

想好好久好久了,一直没有找到自己想要的方子。看到小山书中的可可可丽饼的方子我就想着拿来改动一下,毕竟可可和榴莲不是那么的搭,抹茶和榴莲的搭配会有什么效果呢?也是抱着试试看的想法做了这款抹茶可丽榴莲千层

用料  

A1高粉 38克
A2低粉 25克
A3细沙糖 20克
A4抹茶粉(一定是日本的抹茶) 3克
A5牛奶 125克
B1榴莲果肉 80克
B2淡奶油 300克
B3白砂糖 30克

抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法  

  1. 将A1+A2+A3+A4过筛混合

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤1
  2. 将A5加热后倒入第一步混合,搅拌到充分混合

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤2
  3. 锅上烧热起油用刷子把锅子的底部都刷到油,注意控制油温,我用的是不粘锅这样不容易焦

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤3
  4. 注意是煎单面,这一面是背面的样子

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤4
  5. B2加入B3打发至7成加入B1继续低速混合,大概9分发的时候就OK了,这里要打发的稍硬一点,毕竟饼皮支撑度不够如果奶油软会塌下来

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤5
  6. 接着准备好所有的材料准备造房子

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤6
  7. 接着开始造房子,一层饼一层榴莲奶油,如果口味重自己加榴莲果肉。可以一层榴莲奶油一层榴莲果肉

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤7
  8. 最后完成,上面放上奶油和榴莲果肉

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤8
  9. 切面图

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤9
  10. 包装

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤10
  11. 送人

    抹茶可丽榴莲千层(小山进的可丽方子)的做法 步骤11

小贴士

喜欢榴莲的朋友赶紧的做起来啦

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