黑麦核桃葡萄干小面包

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第一次加黑麦,以为会酸,但完全不会啊,明天的健康早餐~

用料  

高粉 250g
黑麦粉 50g
牛奶 适量
发酵粉 3g
橄榄油 适量
一小勺
两勺
葡萄干 适量
核桃 适量

黑麦核桃葡萄干小面包的做法  

  1. 牛奶温热,把除橄榄油外的材料拌匀

  2. 揉至扩展阶段,加入橄榄油,出膜后发酵至两倍大。

  3. 取出面团,整形,加入葡萄干和核桃,再二次发酵到一倍大,放入烤箱,180度,15分钟,大功告成!

    黑麦核桃葡萄干小面包的做法 步骤3
 

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