山药粥

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简介

山药 味甘  性温  健肾  养胃  补肺 。即使药又是食材。常食有益健康。

用料  

山药(切片晒干) 200g
粳米 200g
白糖 适量
色拉油 适量
红枣 50g

山药粥的做法  

  1. 粳米在做粥之前冷水浸泡半个小时。

  2. 锅内加冷水适量大火烧开,加浸泡好的米和山药,红枣,加适量白糖,调中火。用勺子沿一个方向轻轻搅拌。

  3. 半个小时后就可以了,出锅前稍微加几滴色拉油。

小贴士

首先米一定要提前浸泡,这样煮出的粥才会水乳交融,不会汤水分离。其次,加几滴色拉油不但不会油腻,反而会使粥的颜色非常好看,但是不要加多了,几滴就够了。

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