韩式鸡蛋糕

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简介

千篇一律的蛋糕也有新花样,这款蛋糕可甜可咸,不用打发省时省力哦!

用料  

低筋面粉 200g
鸡蛋 2个
黄油 25g
牛奶 130ml
30g
泡打粉 少许
少许

韩式鸡蛋糕的做法  

  1. 黄油隔水融化,鸡蛋一个打散。

  2. 融化的黄油中加入鸡蛋液和糖,混合均匀。

  3. 低粉和泡打粉过筛加入混合物中,加入牛奶。搅拌成蛋糕糊。

  4. 烤箱预热,将蛋糕糊倒入模具7分满,入烤箱180度,烤3分钟。 让其稍微定形。

  5. 取出,在蛋糕糊上敲入一颗鸡蛋,撒点盐和黑胡椒粉。

  6. 再次入烤箱,180度15分钟。

小贴士

1、我家的鸡蛋是土鸡蛋,都是小小个差不多30-40g的样子,用来做鸡蛋糕刚好,家里没有小鸡蛋的可以用鹌鹑蛋代替。
2、如果嫌麻烦,第四部可以省略,直接倒好糊糊敲鸡蛋烤,先考几分钟是为了让蛋糕糊固定,敲入的鸡蛋就不会沉下去,不在乎外形的就省了吧。

韩式鸡蛋糕的留言

  • Vomnus  1个月前  
    1
    亲,我怎么烤出来腥味挺重的,怎么去腥喃
    作者回复 22天前  
    加点柠檬汁

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