清蒸鲫鱼塞肉

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简介

哇,好大一条,老爸的朋友送的,说有2斤重呢,很好吃,这个鱼肉是吃上去是甜甜的,因为鲫鱼大,所以小刺也没那么多,但是吃的时候还是需要小心,别咔着了。我真的发现我上辈子是只猫,好爱吃鱼呀,喵喵喵~~~~~~~~~

用料  

清蒸鲫鱼塞肉的做法  

  1. 鲫鱼活杀,洗净,备用

  2. 肉末加入料酒、盐、鸡精,搅拌均匀入味,放置一会

  3. 在鱼的身上划几刀(正反都要)

  4. 把肉末塞到鱼肚子里,装盘,加入少许料酒、盐、鸡精、姜片、葱段

  5. 入锅开蒸,大火水开后,转中活蒸半小时,雨眼珠吐出来就好了,整好后闷个2-3分钟,出锅

小贴士

1、我喜欢这样清爽的清蒸鱼,吃起来鱼肉甜甜的(是鱼肉本身的味道)很赞。
2、调味料根据自己的口味来放,哈,不过别吃的太咸,对身体不好

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