史上最不负责人的简易烧鸡爪

1 人做过这道菜
鸡爪是什么。胶原蛋白啊亲!相传吃多了会美容啊。让韩国整容医生思密达什么的都改行买鸡爪吧~~~由于我太懒了。就拍了两张照片。还是发给朋友炫耀求口水的。你们将就着看吧。其实超级简单。

用料  

鸡爪 你爱买多少买多少
差不多就行了
八角,桂皮 依个人口味,不爱也可不放
老抽 颜色深了就ok
生抽 其实只是调个鲜
料酒 本人偏爱恒顺黄酒
有些废话
还是废话
尖辣椒 吃辣的可以放。自己看着办吧。

史上最不负责人的简易烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪买回来解冻,然后放热水里过一道。大概3分钟就ok。出锅冲洗干净。并沥干水。

  2. 把姜少许切成姜丝,尖辣椒切碎。(我只选了一个迷你尖辣椒,矛盾的不吃辣又想有点辣味。)八角、桂皮冲洗一下。本来不好这口。于是一样只拿了一个。有空爱干净的亲们可替鸡爪爪剪剪指甲。我剪了。

    史上最不负责人的简易烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 锅烧热。倒入油。不需要太多。放入姜丝。当姜丝周边冒气泡泡时。下入鸡脚翻炒。然后放盐。放料酒去腥。(最爱放料酒这步,呲呲呲的声音听得超级爽。)

  4. 翻炒一会就可加入老抽(酱油)。生抽。然后是加水。无需覆盖鸡爪。没过一半多即可。

  5. 大火滚沸后。换小火盖过烧。有空看他两眼。翻炒他一下。

    史上最不负责人的简易烧鸡爪的做法 步骤5
  6. 最后可以根据个人喜好加味精或耗油。史上最不负责人的超简单鸡爪出锅。

    史上最不负责人的简易烧鸡爪的做法 步骤6

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