咸菜胡椒鸡脚(懒人版)

简介

其实是盐水鸡脚的变化版而已。

用料  

鸡脚 一斤
头菜(咸菜) 一块
胡椒 一小把
适量

咸菜胡椒鸡脚(懒人版)的做法  

  1. 鸡脚洗干净,剪去指甲。
    (如果懒,可以忽略)

  2. 烧一锅水,拍一块姜放进去。
    然后把鸡脚放进去煮五分钟。

  3. 把鸡脚捞出来放水龙头底下冲,然后泡在凉水里。

  4. 头菜切粗丝放锅里。
    把胡椒跟泡好水的鸡爪都放进去。
    加水没过鸡爪。

  5. 大火烧开后小火煮到你喜欢的软硬程度。
    我这里煮了接近30分钟。

  6. 捞出来装盘吃吧!

小贴士

1 我这次用的头菜很咸,所以根本不需要放任何的调味料。
2 喜欢吃爽脆的口感,就缩短煮的时间。
3 冰镇后当凉菜吃也相当好吃哦。
4 买不到头菜直接水里放盐煮也行,就变成纯粹的盐水凤爪了,也很好吃!

咸菜胡椒鸡脚(懒人版)的留言

关于咸菜胡椒鸡脚(懒人版)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
21 收藏

作者陈娃娃wawa的其他菜谱