牛奶枸杞鸡蛋羹

简介

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。加上牛奶,营养大大的啊!

用料  

鸡蛋 一个
牛奶 市场上卖的那种,半包
白糖 适量
枸杞 5个左右

牛奶枸杞鸡蛋羹的做法  

  1. 打鸡蛋(均匀)

  2. 将牛奶热一下,至温,边倒入蛋液,边搅拌(均匀)

  3. 加入适量白糖,搅拌至完全融化

  4. 将搅拌好的蛋羹液上的气泡用小勺子撇干净

  5. 放入锅内开始蒸,需12分钟左右,在这过程中,取五个枸杞,拿开水浸泡5分钟,时间到,开锅,将枸杞摆放上面,ok~

小贴士

一定要均匀打蛋液喔
一定要是温牛奶喔

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