蜂蜜小面包

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简介

南铁老街那边总是有老字号的好吃东西,吃货不仅要找得到地方吃好吃的也该回到家可以自己做!

用料  

高筋面粉 185
低筋面粉 80
中筋面粉 50
35
耐高糖酵母粉 3g
泡打粉 3g
牛奶 120g
鸡蛋 一个
底粉
低粉 15g
15g
蜂蜜与水等量调和
黄油 25g

蜂蜜小面包的做法  

  1. 将除黄油外所有材料放入面包机,用和面发酵功能,待到搅拌好时加入软化的黄油,重新将面包机启动到和面发酵功能。

  2. 将面团拿出排气,分成若干等分

  3. 将面团擀成长条卷起,从中间切断,底部沾底粉。

  4. 放入烤箱发酵,40°。50分钟,面发至两倍大。

  5. 将再次发酵的面刷油,再将蜂蜜水刷到发酵好的面包上,倒入植物油到托盘!
    170°,中层,25分钟。

    蜂蜜小面包的做法 步骤5

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