油焖大虾

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用料  

大虾 六只(买的时候就只有这么几只)
姜葱蒜 些许
干辣椒 五颗(跟个人口味来的,不吃辣的也可以不放)
番茄酱 些许
料酒 些许
生抽 些许
白砂糖 两勺

油焖大虾的做法  

  1. 1、减去嘴巴的刺(看不惯的都剪咯!哈哈哈……)2、把背部剪开挑去虾线,从尾巴剪到头的位置,减歪点,免得破坏虾线,搞得脏兮兮3、弄完再用清水清清

    油焖大虾的做法 步骤1
  2. 清洗好装盘备用

    油焖大虾的做法 步骤2
  3. 姜蒜且末,葱切节,大概两公分左右,图片切错了,将就用吧!

    油焖大虾的做法 步骤3
  4. 热锅下油爆虾,油要热点,要不有生油味道,虾炒至变色即可,捞出来待用

    油焖大虾的做法 步骤4
  5. 装盘备用

    油焖大虾的做法 步骤5
  6. 捞出来虾的油继续留着用来爆姜蒜,下姜蒜先爆出香味放番茄酱,翻炒起泡后加干辣椒,翻炒两下

    油焖大虾的做法 步骤6
  7. 最后将备用的虾倒入汤汁中,翻两下加入料酒,生抽,白砂糖继续翻炒两下,再加饭碗量的半碗水,大开烧开转小火闷一两分钟,大火继续翻炒收汁,撒上葱即可出锅!

    油焖大虾的做法 步骤7
  8. 开饭吧!

    油焖大虾的做法 步骤8

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