极简版红烧猪蹄

简介

我是个懒人,做菜之类的越简单越好,不要煎啊炸的弄好久,会成黄脸婆的好吗?高压锅是个好帮手,所有食材放进去,快!方便!入味!

用料  

猪蹄前段 两只
葱段 一大根
茴香 三颗
花椒 一把
干辣椒 六颗
冰糖 十颗
适量
生抽+老抽 适量
生姜 五片
黄酒 适量

极简版红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净冷水入锅,水煮开,撇去浮沫,捞出

    极简版红烧猪蹄的做法 步骤1
  2. 猪蹄放进高压锅,加入冷水与猪蹄齐平,相继加入生姜,盐,冰糖,茴香,花椒,干辣椒,生抽,老抽,黄酒,最后葱段打结放入高压锅内

    极简版红烧猪蹄的做法 步骤2
  3. 上气后中火煮十五分钟,完工!

    极简版红烧猪蹄的做法 步骤3
  4. 还是觉得有点软,个人比较喜欢吃硬硬版的猪蹄,下次再煮时间短一些,当然,喜欢吃软的还可以再煮一会儿

    极简版红烧猪蹄的做法 步骤4

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