香橙核桃蛋糕(植物油)

7.7 综合评分
34 人做过这道菜
简单好上手的甜点,零失败,新手也能轻易掌握。
植物油的配方,吃起来更清爽、松软可口,
是很不错的午茶点心。
加入自制的糖渍橙皮和核桃仁,
充满了迷人的香气,让人心情愉悦。

Enjoy!

用料  

鸡蛋2个
绵白糖50克
植物油50克
牛奶2大勺
低筋面粉100克
泡打粉1小勺
自制糖渍橙皮20克
熟核桃仁碎40克

香橙核桃蛋糕(植物油)的做法  

  1. 鸡蛋+绵白糖搅拌均匀。
    加入植物油和牛奶搅拌均匀。

    香橙核桃蛋糕(植物油)的做法 步骤1
  2. 加入过筛的粉类拌匀(注意不要过度搅拌)。
    加入糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。

    香橙核桃蛋糕(植物油)的做法 步骤2
  3. 倒入事先涂油撒粉的模具中。
    放入预热到175度的烤箱烘烤30分钟左右。(用竹签插入蛋糕体中心,如果没有粘黏就表示熟了可以出炉,如果还有点粘黏就再烤3-5分钟)

    香橙核桃蛋糕(植物油)的做法 步骤3
  4. 蛋糕出炉后,脱模置于烤网上晾凉,切片享用。

    香橙核桃蛋糕(植物油)的做法 步骤4

小贴士

1、植物油要选用没有特别味道的,像玉米油、葵花籽油之类就可以。
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可,注意不要过度搅拌造成面筋产生,使得蛋糕不够松软。

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 

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香橙核桃蛋糕(植物油)的答疑

  • laofan  3年前  
    1
    请问这是多大模具的配方用量?
    作者回复 3年前  
    我用的是长宽高为18×9×7cm的蛋糕模

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