自制盐笋干

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简介

自制笋干的方法,春季阳光灿烂,趁着春笋便宜的时候,我们不妨自己晒笋干,好吃又放心。自制笋干其实并不难,教你怎么晒笋干

用料  

自制盐笋干的做法  

  1. 把笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了。

  2. 把笋切四半,煮笋时一层笋一层盐,因为笋直接接触锅子,所以容易焦,火稍微小一点,适当多翻动,煮一会儿水出来,变软,出锅,到太阳下晒

  3. 晒上四个小时后,已经有点干了,再一层盐一层笋压实,自制盐笋干就行了

小贴士

1、压制不太实,或盐放的少,放几天笋会腐烂,也可以压制几天后放进冰箱冷冻格。

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