照烧鸡腿

0
人做过这道菜

简介

照烧也可以自己做。。泛着红光油亮的大鸡腿等你来哦。。

用料  

大鸡腿 两个
料酒、耗油、生抽、蜂蜜、红糖
盐、大蒜瓣

照烧鸡腿的做法  

  1. 大鸡腿祛骨头(这个过程新手慢慢来,切注意鸡腿肉褪下来的整体美观性)。。用牙签在鸡肉上扎些洞(容嬷嬷扎紫薇那样使劲扎!~)。。扎完锤一下肉(放松放松 按摩按摩)

  2. 调制照烧酱,准备一个小碗,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,两勺蜂蜜,红糖一勺半,四勺饮用水搅均匀备用。。

  3. 照烧酱一般倒在鸡腿肉上,腌制半小时以上。。

  4. 热油锅,大蒜头炝锅,腌好的鸡腿肉放下,正反两面煎至金黄。。倒入剩下的照烧酱。。收汁起锅。。齐活!~

小贴士

给鸡腿按摩是因为肉在煎炸的时候容易缩皱成一团,这样给它舒缓运动运动才能煎成一块而不是一坨。。煎炸鸡腿肉的时候可用锅铲适当压展开来。。

照烧鸡腿的留言

关于照烧鸡腿的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏

作者Ben.Q的其他菜谱