艾草青团

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简介

春天,院子里的艾草长势很好,又临近清明节,下午茶时间就想起做点青团。春天吃艾草真是好,还有一种艾叶粑粑,里面馅料是花生红糖,那滋味~美~

用料  

艾叶
玫瑰豆沙
糯米粉
澄面

艾草青团的做法  

  1. 艾草锤碎,加水煮开。(古董锤钵)

    艾草青团的做法 步骤1
  2. 将煮好的艾叶汁和澄面、糯米粉、食用油会匀。

    艾草青团的做法 步骤2
  3. 将玫瑰红豆沙分小块,包入粉团里。

    艾草青团的做法 步骤3
  4. 上蒸锅蒸10分钟,出锅,刷上油。完成!

    艾草青团的做法 步骤4

小贴士

因为是自家种的艾草,没有那么多,颜色就没有那么绿!不过味道还不错。今天做得比较急没有做得精细。

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